材料:
150g玉米芯,250g排骨,50g胡蘿蔔,少許生姜和紅棗。
練習:
1,玉米芯去皮,切段,胡蘿蔔切段,排骨切段,生姜切段,紅棗洗凈備用。把排骨焯壹下,去掉血。
2.在鍋裏裝滿清水(水量由妳決定,多壹點)。水開後,放入姜片、玉米芯、排骨,大火煨,改中火40分鐘。
02
豆苗蘑菇湯
材料:
豆芽、口蘑、金針菇(視數量而定);準備:豆芽、金針菇洗凈,口蘑洗凈切片,生姜去皮切片。
練習:
1.將姜片放入水中煮沸,水加熱後加入口蘑,加蓋;
2.水開後放入金針菇,略煮,放入豆芽;
3.再次打開水後,加入適量色拉油、雞精、味精,調好味後關火。
關鍵點:
1,豆芽好煮,放進去後不要蓋,不然燒出來顏色是黃色的;
2,如果有現成的雞湯,可以加點,呵呵,味道不要太好。