成分:
雞腿、雞蛋、蜂蜜
步驟:
1.將雞腿去骨，加入蒜末、壹勺料酒、兩勺醬油、壹勺蠔油、壹勺鹽、適量黑胡椒和適量蜂蜜，腌制30分鐘。
2.在兩個雞蛋裏加入鹽和牛奶，然後打散。
3.用不粘鍋，倒入蛋液，壹直把筷子往中間推，直到蛋液凝固，做成滑滑的雞蛋，取出備用。
4.用廚房紙擦鍋，放入雞腿，先煎皮面，煎至微焦。
5.煎好兩面後，倒入調好的醬料，蓋上鍋蓋，小火煨10分鐘，再轉大火收汁。
6.將米飯放入盤中，依次放入滑蛋和雞腿，撒上上海青苔。