準備材料:排骨750克，蔥10克，姜5克，八角2粒，香葉3片，冰糖15克，醬油2湯匙，生抽1湯匙，鹽6克，食用油20克。
1，排骨切碎，清水浸泡30分鐘，去血。
2.將血水倒掉，再次用冷水放入鍋中，煮沸後再煮10分鐘，撈出，用溫水沖洗出血沫。
3.準備調料，蔥切段，姜切片。
4、油鍋熱，放入冰糖，小火煎出糖色。
5.翻炒至冰糖完全融化，變得粘稠。翻炒排骨，上色。
6.加入調料翻炒出香味。
7.加入醬油調味，醬油上色。
8.加入沒有排骨的溫水和料酒，加入少許冰糖和鹽。
9.放入九陽鐵鍋電飯煲。
10，打開電源，蓋上電飯煲，按功能鍵選擇烹飪程序，設置時間40分鐘。節目結束，香噴噴的紅燒排骨就好了！