1，包子是淮北地區的壹種普通面食，在農村比較常見。饅頭是用未發酵的面粉做成軟面團，用搟面杖搟成壹個厚約0.1厘米，直徑約30厘米的圓形。它是在壹個圓鐵板上烹制的，鐵板有三條腿，中間有壹個輕微的突起。當地人把這塊鐵板叫做“荀子”。
2.苗滿是苗家做的饅頭。濉溪古鎮的苗蠻，在清朝鹹豐十壹年，也就是公元1861年開始經營，至今仍在繼續使用傳統的手工技藝。妙曼主要特點是精選優質面粉，適度發酵，反復搟、摺、摺、揉、制菜，火候控制靈活，白如雪，頭均勻，有嚼勁，微甜。
3.鍋貼是淮北地區，尤其是農村常見的面食。鍋餅和鍋雞裏的壹樣，只是稍微厚壹點。除了白面，還有玉米粉、豆粉、雜面，壹般糊在鹵雞、豬肉裏。
4、冷湯面，先燒湯，放涼。然後面條煮熟並冷卻。食用時放入冷湯中，加入蒜泥、醋、辣油、黃瓜絲、香菜等。，很酸很辣，夏天吃很開胃很好吃。
5、南平狗肉，在濉溪南平，狗肉是宴請必不可少的涼菜。最正宗的吃法是在狗肉上撒點辣椒，不僅吃起來不麻，還能突出狗肉“香肉”的特點。剛出鍋的熱狗肉味道更鮮美。