五花肉500克，
美菜100g
佐料
:柱子醬30克，
10g醬油)，2g醬油，
蠔油10g，
腐乳(紅色)壹半，
10g白糖，
黃酒10g，
洋蔥5克，
生姜5克，
蔥5克，
適量的色拉油
步驟1
準備必要的配料
第二步:梅菜燜肉方法大全
梅菜泡水，洗兩遍，去土去渣。不要洗得太幹凈，否則味道會跑掉。
第三步
把肉煮熟，放壹些蔥和姜，大火燒開，小火煮九次。
梅菜紅燒肉插圖
等肉熟了，趁熱拿出來用醬油蹭壹下。
第五步
把油加熱到八成，把皮放下來炸，越炸越好。
梅菜紅燒肉的家常做法
切成大塊，根據喜好掌握厚度，然後加入所有調料(柱醬、生抽、老抽、蠔油、紅腐乳、糖、黃酒)拌勻。
第七步
找壹個碗，把皮朝下，然後把泡好的梅菜擠幹，放在上面，讓它們整齊。如果還有剩下的醬料，就全部倒出來。
梅菜燉肉的簡單方法
鍋裏蒸至少壹個小時，高壓鍋20分鐘左右。蒸熟後倒入碗中，撒少許香蔥。上菜。
成品圖