《我在長安開酒樓》菜品開發方法介紹

我在長安開酒樓的手遊怎麽開發菜品？美食的開發是開酒店的關鍵。開不了酒樓是很不好的，所以不知道怎麽發展的話，請看壹下我整理的相關介紹。

食品開發方法介紹:

1，需要先了解食材，食材的星級不能超過菜品的星級；

2.第壹次最好選擇壹個蔬菜開發；

3、壹定要根據食材的星級來研究菜品，否則就研究不出來；

4、在菜品的開發研究中，會選擇研究能力高的人員，否則研究的進度會很慢。