兩個長茄子
澱粉適量
玉米粒適量
綠豆適量
1多香菇
少量胡蘿蔔
茄子菊花魚的步驟
1.茄子洗凈，切段。
2.擺好，放兩根筷子在下面，切十字刀，註意不要把它切掉。
3.成品
4.撒鹽腌制10分鐘。
5.沖洗後鉆幹水
6.準備好澱粉，卷好。
7.均勻地撒上澱粉
8.制成品
9.準備好胡蘿蔔丁、香菇丁、玉米粒、四季豆備用。
10.在熱鍋裏放油
11.輕輕放入茄花，輕輕按壓成型。
12.凝固後翻面煎。
13.炒茄子菊花
14.準備姜末和蒜末。
15.制備水澱粉
16.將蒜末和姜末放入熱油中翻炒，然後加入玉米粒、四季豆、蘑菇和胡蘿蔔丁翻炒。
17.加入生抽、鹽、糖、番茄醬、胡椒粉和醋，然後加入開水煮沸。
18.慢慢加入澱粉勾芡，澆在菊花上。
19.搞定了。