材料:2卷、蝦200克、洋蔥半個、西紅柿2個、芹菜200克；
輔料:辣椒2個，蒜末4瓣，檸檬汁4湯匙，魚露3湯匙，65438+糖0.5湯匙，泰式甜雞汁3湯匙。
泰國冷海鮮
1
水燒開後，放入蝦仁和卷。水再次沸騰時，關火，小火燉約1分鐘。取出後放入冰開水中煮壹會兒。取出瀝幹水分。
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2
在碗中加入魚露、檸檬汁、糖、蒜末和胡椒粉，攪拌均勻，讓糖完全融化，靜置壹段時間，讓胡椒粉和蒜末的香味融入醬汁中。
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三
將中卷、蝦、洋蔥絲、番茄片、芹菜(燙過)放入盆中，倒入濾法2的醬汁。
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四
加入泰式甜雞汁，拌勻。
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五
裝盤上菜。
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技巧
超級簡單的泰式涼拌海鮮，希望妳會喜歡。