黑蒜子牛肉粒
食材：
牛裏脊、蒜頭2個、雞蛋1個。
步驟:
1、牛肉切塊加壹勺料酒+兩勺生抽+壹勺玉米澱粉+壹勺食用油+壹小勺黑胡椒粉+雞蛋清抓勻腌制15分鐘。
2、鍋內倒入多壹些的油放入蒜粒煎至金黃色撈出再放入腌好的牛肉粒翻炒至兩面微黃撈出。
3、鍋內熱油，倒入蒜粒和牛肉粒翻炒，加壹勺蠔油+壹勺砂糖+適量黑胡椒碎翻炒均勻就可以出鍋啦~