參考菜譜：
主料：黃骨魚5條、豆腐1塊
輔料：油適量、鹽適量、姜末1小碟、紅椒1個、小蔥1根、生抽2勺、料酒1勺
1、準備好原材料；
2、準備好原材料；
3、準備好原材料；
4、煎到輕輕晃動鍋， 魚可以跟著動時， 就可以將黃骨魚翻面了，將另壹面也煎至金黃；
5、烹入適量的料酒和生抽；
6、加入開水；
7、加入開水；
8、加入適量的鹽調味， 再大火收汁即可，盛入盤中， 表面撒上小蔥末。
9、端上桌了。