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蛹蟲草的食譜食用方法

蛹蟲草是壹種營養豐富的中草藥,可以用來燉湯,也可以用來炒菜。下面是壹些蛹蟲草的配方:

1.養生燉雞湯:將去皮去脂的整雞放入燉鍋中,加入清水、蛹蟲草約10g、紅棗20枚、枸杞10g、生姜3片,加蓋,小火燉4小時,加入少許鹽調味。

2.蛹蟲草燉豬蹄:將豬蹄剁成大塊,焯水,洗凈,放入砂鍋中,加入蛹蟲草50克,紅棗10,枸杞10克,蔥姜,加水,燉3-4小時,加鹽調味。

3.蛹蟲草雞蛋湯:將雞蛋打碎,加入10g蛹蟲草、鹽和水,拌勻,過濾去渣,蒸10分鐘。

4.蛹蟲草炒雞:將雞肉切塊,用鹽、料酒、姜片腌制10分鐘,熱鍋放油,放入蔥、姜炒香,放入雞肉炒至變色,放入蛹蟲草10g、鹽、醬油、糖炒勻。