醬油炒飯怎麽炒

醬油炒飯是壹種常見的主食。主料是米飯，用醬油炒至熟熱。醬油炒飯可以根據個人口味加壹點酸或者辣，食材也可以根據個人喜好適量添加。下面簡單介紹壹下這款醬油炒飯的制作方法。

醬油炒飯食材:白米200g，雞蛋1個，香蔥少許，醬油3湯匙，紹興酒1湯匙，糖1湯匙，食用油1湯匙，味精和胡椒粉少許。

醬油炒飯的做法；

1、蔥花、雞蛋放入碗中，攪拌成蛋液備用。

2.炒鍋燒熱，放油，用小蔥和紹興酒，放入糖、味精和胡椒粉，再放入白米飯，炒勻入味。

3.當白米變色後，倒入蛋液，攪拌均勻，直至果肉固定。

4、加入醬油翻炒，出鍋食用。

食用價值:

醬油是日常生活中常見的調味品之壹。它是由大豆和小麥經過壹系列過程制成的。醬油中的主要成分是糖、酸、可溶性蛋白質和氨基酸，能促進機體的新陳代謝，降低血液中的膽固醇含量，減少心血管疾病的發病率。醬油含有多種有機酸，如醋酸、乳酸、檸檬酸等。這些酸都具有成堿作用，可以中和體內多余的酸，降低尿液的酸度，防止尿酸在膀胱內形成結石。