前肘上的豬肉？:1500克
佐料
香葉:適量
八角形？:適量
燉包:適量
肉桂:適量
料酒:適量
鹽？:適量
山楂幹？:適量
蒜泥:1碗
具體步驟
第壹步
1.洗肉
第二步
2.放入鍋中，放入水中，但不要放壹半。
第三步
3.加入所有的材料，只是不要放蒜泥，煮。
第四步
留下壹些湯
第五步
5.切片，立在蒜泥裏，把原湯留在肉上，防止肉幹透。