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牛奶可以用石膏粉做成雙皮奶嗎?

首先雙皮奶是用蛋清蒸的,牛奶加糖。不蒸的話肯定不會凝固。至於兩者的比例,請去Haodou.com找菜單。。。

第二,石膏作為凝固劑是用來做豆腐的。。。

我大概明白妳的意思。妳覺得牛奶和豆漿成分差不多,所以妳覺得既然石膏能凝固豆漿,那它也能凝固牛奶。。。我沒有做過這方面的實驗,所以真的無法回答“膏藥能凝固牛奶嗎?”可以試試。。。

但我可以肯定的告訴妳,就算石膏能凝固牛奶,也絕對不是“雙皮奶”,味道肯定不會太好——妳大概可以想象石膏豆腐的味道~