酸菜洗凈切絲，過水沖洗2次，攥去水分
豬後臀肉洗凈切絲；
粉絲過水炒壹下；
炒鍋加入適量油，加入蔥姜、十三香爆出香味，加入肉絲炒2分鐘
加入酸菜炒5分鐘
加入粉絲炒2分鐘；
加入鹽、醬油、胡椒粉調味，翻炒幾下出鍋；