材料準備:菠菜和雞蛋。
1，菜煮熟瀝幹，油少的雞蛋炒熟撈出。
2、加入壹勺菠菜豆瓣醬，翻炒均勻即可食用。
第二，西蘭花炒蝦仁
材料準備:西蘭花和蝦。
1.蝦仁洗凈，加入蔥姜末、壹勺醬油、壹勺料酒和少許黑胡椒，腌制10分鐘。
2.將西蘭花煮1分鐘。加入蝦仁翻炒至變色。加入西蘭花，翻炒。加入壹勺蠔油和少許黑胡椒翻炒均勻。
三、黃瓜炒蝦仁
材料準備:黃瓜和蝦。
1，黃瓜去皮去籽切片，焯熟，蝦仁蔥姜料酒焯熟。
2.蛋清和蛋黃分別翻炒，蔥、姜、蒜用少許油翻炒，加入所有材料翻炒，加鹽調味。
第四，芹菜炒肉絲
材料準備:芹菜、紅辣椒、肉絲(豬肉或牛肉或羊肉根據妳喜歡什麽肉)。
1.用少許鹽、壹勺料酒、壹勺醬油、壹勺澱粉將肉切片，均勻腌制15分鐘)。
2、肉炒變色。
3、爆香蒜末，倒入芹菜翻炒，加入少許鹽翻炒幾下，倒入肉加入壹勺醬油，翻炒均勻少許雞精。