蛇頭魚
佐料
蛋清粉
料酒鹽
雞精黃豆芽
胡椒姜
青蔥
煮魚的步驟
1.材料:壹條黑魚。我讓商家剪了再回家洗。
2.用斜刀切魚。
3..加入蛋清。
4.加入生粉、料酒、鹽、雞精和少許油拌勻。
5.黃豆芽，辣椒，生姜和洋蔥。
6.在鍋裏用熱油炒至八成熟。
7.在碗裏
8.熱鍋用熱油炒魚頭、魚尾、魚骨。
9.將水加熱，煮沸並撇去浮沫，加入葡萄酒。
10.豆芽碗裏撈出魚頭、魚尾、魚骨。加入阿加波的辣醬，淡醬油。
11.倒入魚片，燒開後倒在豆芽碗裏。
12.再開壹個油鍋。等油熱了，開小火，把辣椒倒進去壹會兒，關火，把油倒在碗裏的魚上。吃的時候要小心，好像沒有熱量，真的會燙到女性牙齒。