梅幹菜是清朝八大貢品之壹。從哪裏來的(書籍還是文學)？

梅幹作為清朝八大貢品之壹，來源於對越南的簡要介紹。根據書中記載，梅幹有三種:芥菜幹、油菜幹和白菜幹，紹興居民在19世紀自己制作。另外，據說乾隆皇帝六下江南時，曾來紹興品嘗過梅幹菜和梅幹湯。

這些記載表明，梅幹菜不僅是清代的大眾食品，還因其獨特的風味和制作工藝而被選為皇室貢品，成為紹興的特色產品之壹。