有哪些簡單易做，零失敗，入口即化的食物？

瑪格麗特餅幹原料:低筋面粉50g，玉米粉50g，無鹽黃油50g，熟蛋黃1，細糖25g，鹽1。方法:1。準備原料，低筋面粉50g，玉米粉50g，無鹽黃油50g，1熟蛋黃。2.雞蛋直接煮熟，去掉蛋黃，用篩網壓碎蛋黃粉。3.室溫下在軟化的黃油中加入細砂糖和鹽，用打蛋器打死，直到顏色變淺，體積略大。4.將蛋黃粉放入篩子中，用矽膠刮刀攪拌。5.然後篩入低筋面粉和玉米粉，用矽膠刮刀混合。6.揉成又硬又軟又合適的光滑面團。放入冰箱，放松30分鐘。

7.取下冷藏好的面團，分成8克大小均勻的小面團。8.揉成小球，放入不粘烤盤，然後用拇指輕輕壓平，讓餅幹邊緣自然裂開。9.放入預先準備好的電烤箱中，中高樓層，上下火170度，18分鐘，至邊緣微棕。10，脆爽，易做曲奇。小貼士:1，面糊壹定不能太軟，否則用手按的時候邊緣不會有自然裂縫。2.烘烤時間可以根據自己的電烤箱調整。3.加工好的餅幹冷卻後要真空保存。

糖醋茄子食物:長茄子2個，蒜泥:(1)汁:生抽2勺，老抽2勺，醋2勺，耗油1勺，白糖1勺，鹽少量，木薯澱粉壹小勺，水半碗。(2)將長茄子切片均勻裹上木薯澱粉，鍋中油燒熱，放入長茄子。