清蒸生蠔的做法如下：
用料：乳山生蠔1000克、蒜蓉醬適量、老幹媽豆豉辣醬適量、蔥花適量。
步驟：
1、戴上手套，用蠔刀撬開生蠔堅硬的外殼，洗凈蠔殼裏的淤泥和雜質。
2、準備蒜蓉醬和老幹媽豆豉辣醬，同時把蒸鍋裏的水燒開。
3、把生蠔均勻擺放在蒸籠上面。
4、把蒜蓉醬均勻放在生蠔上面。
5、放入老幹媽豆豉辣醬。
6、蓋上鍋蓋2200度蒸5分鐘即可。
7、最後撒上蔥花即可出鍋食用了。