1
準備好所需材料。(香菇提前泡好)
2
糯米提前浸泡2小時以上，然後放入蒸籠蒸熟。
三
取出蒸好的糯米，打散。
四
香菇切丁，胡蘿蔔去皮，洗凈切丁，蝦仁洗凈，蔥切成蔥花。
五
鍋裏燒熱油，放入姜蒜翻炒出香味。
六
倒入蘑菇、胡蘿蔔和蝦米。
七
加入鹽和糖，稍微翻炒。
八
加入胡椒粉、雞精和醬油攪拌均勻。關掉暖氣。
九
將炒好的香菇丁倒入煮熟的糯米中，加入少許鹽。(如果蘑菇丁夠鹹，就不用加了。)
10
加入蔥花，拌勻。
11
芋頭去皮洗凈。
12
切成塊。
13
戴上壹次性手套，把糯米抓成壹團。
14
取壹片芋頭片，放上湯圓。
15
然後卷起來關閉。
16
如果卷得不夠結實，就在縫中間插根牙簽固定壹下。
17
依次做。
18
上鍋蒸8分鐘。
19
最後結果