步驟
酒香排骨的做法步驟11.把排骨斬小段洗幹凈，用開水燙洗去血水
酒香排骨的做法步驟22.用冷水沖洗壹下，備用
酒香排骨的做法步驟33.油熱放幾塊冰糖，這就是炒糖
酒香排骨的做法步驟44.炒到冰糖溶化，出小泡泡
酒香排骨的做法步驟55.放入排骨，攪拌上色
酒香排骨的做法步驟66.準備大半碗自制的米酒
酒香排骨的做法步驟77.米酒加入鍋內，蓋好燜至水快幹時加入鹽和雞精調味
酒香排骨的做法步驟88.燜的同時把西芹洗凈去筋
酒香排骨的做法步驟99.切長條
酒香排骨的做法步驟1010.水開放鹽，加放西芹氽燙
酒香排骨的做法步驟1111.整齊的擺盤上
酒香排骨的做法步驟1212.把燜熟的排骨擺上面，撒芝麻裝飾