《田老師紅燒肉》裏的紅燒肉是怎麽做的？自己回答吧。不要抄襲！

1，選肉:排骨肉是最好的選擇。現在，能在超市買到還算不錯的五花肉，我已經很滿足了，不敢再狡辯了。如果這是鄉下人養的豬，會這麽香，整盤菜就成功了壹半。毫不誇張。2.材料:八角2個，花椒15個，洋蔥1個，大蒜1個，冰糖，鹽，啤酒壹瓶。3、壹斤多肉，切成麻將大小的方塊，根據個人喜好，用料酒冷水泡壹會兒，然後開壹鍋水，等水開了，把肉放進去煮5分鐘，再拿出來用溫水沖壹下。4、上色:炒糖色。小火，鍋中少許油，倒入冰糖50g左右，慢慢翻炒至融化，然後顏色變深，最後感覺像氣泡。這個很難把握。可以炸到變色。倒入肉，使其顏色均勻。【美食中國】5。加入除鹽外的上述配料，燒開後蓋上鍋蓋。我沒有抄occhzwams 4476421282的奶酪。