材料:茭白400g，肉絲100g，蔥3根，料酒10g，鹽4g，糖2g。
步驟:
1，將茭白去皮刨去老的部分，洗凈備用。
2.將茭白切絲。
3、瘦肉也洗凈切絲。
4.啟動油鍋，熱鍋倒油炒肉絲，然後倒入料酒炒至關火。
5.另起油鍋燒熱，倒入茭白絲。
6、快速翻炒，翻炒至水變軟，放少許開水，放入肉絲繼續翻炒。
7.加入鹽和糖翻炒入味。撒上洋蔥，關火。
8.成品圖。