如何吃好肉，沙茶炒肉的常見做法

佐料

三層肉

350克

佐料

大蒜

適量的

辣椒

1

老抽

1勺子

燒烤醬

1湯匙

鹽

適量的

步驟

1.三層肉熟後，切成薄片。

2.將肉片與醬油混合，上色備用

3.鍋裏放壹點油，把肉片炒壹下，撈出油備用。

4.加入大蒜和紅辣椒翻炒。

5.肉片壹起翻炒，沙茶醬和鹽翻炒均勻，煮少許水翻炒至幹。

第六步:上菜。

技巧

如果買不到沙茶醬，也可以用適當的蠔油代替。