東北菜40個經典菜菜菜名

葷菜:鍋包肉、椒鹽豆腐幹、大棒骨、肉末、白肉血腸、炒肉腸、東北燉肉、酸菜排骨、醬骨架、酸菜白菜燉粉條、燉雞香菇、蔥燒鯉魚、椒麻雞、肉絲、炸鯉魚、韭菜絲、木環肉、芝麻醬。

素菜:三鮮土豆、紅薯絲、燉酸辣幹絲、木須柿子等。

湯類:羊肉冬瓜湯、袖湯、雞蛋湯等。

海鮮:炸芝麻蝦、軟炸蝦、砂鍋蝦、炸蝦球等。