1.滋補補虛:牛腩含有大量的蛋白質和氨基酸,還能補氣血,強筋骨,對體虛有很好的滋補作用,也用於人體病後的恢復。
2.補血養血:牛腩能補血養血,含有多種維生素和微量元素,能促進人體紅細胞再生,緩解貧血、氣血兩虛等不良癥狀。
3.抗衰老:牛腩含有壹定量的膠原蛋白。人體吸收這種成分後,可以滋養皮膚,增加皮膚的彈性,對延緩衰老有壹定的好處。
4、強健骨骼和肌肉:牛腩含有大量的微量元素和磷,對人體骨骼的發育大有裨益,還能增加人體內的骨密度,減少骨質疏松和骨關節疾病的發生。
5、抗癌:牛蒡能加速身體組織細胞的再生和新陳代謝,能減少病毒對身體細胞的傷害,從而抑制癌細胞的生成,使癌癥的發病率明顯降低。