豆腐甲魚湯屬於粥湯食譜，主要原料是豆腐和甲魚。工藝是燉，制作簡單。
豆腐甲魚湯的原料:甲魚
豆腐甲魚湯的配料:豆腐和綠豆。
豆腐甲魚湯調料:姜、蔥、鹽、料酒、胡椒粉。
豆腐甲魚湯的做法；
1.甲魚洗凈，放入鍋中。
2、放豆腐、姜、少量料酒，大火燒開後轉砂鍋燜40分鐘。
3、將四季豆下火五分鐘，加鹽和少許胡椒粉。