20塊平整的皮膚
250克鮮肉
壹份海帶湯。
鹽
味精相克的食物
辣椒
白醋相克食。
食譜做法:
1.材料:扁皮、鮮肉、海帶湯包。
2.鮮肉洗凈，剁成泥備用。
3.在肉末碗裏加入鹽、少許味精和少許胡椒粉。
4.將鮮肉糊攪拌均勻備用。
5.把準備好的肉餡放在面團中間。
6.如圖所示，將面團對折。
7.慢慢捏，從兩邊往中間包。
8.包裹的扁平肉。
9.鍋裏燒開水後，放入包好的扁肉。
10.當扁肉浮起來，皮色變得透明時，就會熟了，熟了。
11.鍋裏燒開水，打開紫菜湯包燒開。
12.將煮好的紫菜湯洗入煮好的扁肉中。