肉雞是芹菜半斤半。
2個土豆和2個辣椒。
壹小碗花生和壹片生姜。
蒜，小米，辣。
適量的草果和辣椒
八果適量
私房雜菜雞的步驟
1.將雞肉切成小塊，加入鹽、胡椒粉、面粉、料酒...腌制20分鐘。
2.將芹菜、土豆和辣椒切短。
3.將大蒜、胡椒和姜切碎。
4.鍋中倒入油，大火翻炒雞肉20分鐘，至雞肉略呈金黃色，取出。
5.鍋裏放少許油，放入花椒、八果、草果炒香...然後把青椒，蒜，姜壹起倒入，翻炒1分鐘...將芹菜、土豆、青椒壹起倒入翻炒2分鐘，然後倒入炒好的雞塊。
6.加入三勺水和兩勺醬油。炒五分鐘，鍋就可以吃了。