主料：大白菜(白梗)400克
輔料：牛肉250克調料：蔥花1姜1大蒜（白皮）5芡粉1鹽4味精2
做法：1. 將紹菜洗凈，切或長條，加味煮熟；
2. 牛肉切薄片，加味拌勻；
3. 姜、蒜起鍋炒過牛肉，加紹菜，調味燴煮後下些蔥段，調粉芡上碟。