檸檬可樂炸雞翅
食譜介紹:家裏的可樂我幾乎都喝了，因為上氣不接下氣的時候跟糖水壹樣難吃，所以就壹直不碰。媽媽買了些雞翅，讓我做可樂雞翅。這次，我從自己的檸檬樹上摘了壹些葉子，做了壹份特別風味的可樂炸雞翅。
材料
10雞翅，3片檸檬葉，姜，蒜，油，料酒，鹽，雞精，醬油，生粉。
工作方法
1.雞翅洗凈晾幹。劃過水面。將壹片檸檬葉切碎，另外兩片用攪拌機打碎備用。大蒜用攪拌機攪拌備用(不要全部打碎)。
2.在雞翅中加入適量可樂(浸泡在雞翅中)，加入蒜、姜、少許鹽、雞精和適量醬油，攪拌腌制2小時。
3.蒜、姜、檸檬葉炒香。將雞翅煎至七八成熟，然後倒入可樂鹵汁煮沸，再小火煨約5分鐘，再撒上檸檬葉翻炒均勻片刻。
4.用水攪拌少許生粉，倒入鍋中勾芡。
技巧
檸檬蒜味濃郁，比普通可樂雞翅好吃多了:)