說起牛骨，很多人都知道牛骨的有機質也就是肉是含有豐富的膠原蛋白的，營養也是相當豐富的，但是卻很少有人知道它到底有什麽營養。牛骨中不僅含有較高的磷酸鈣、碳酸鈣，能補充鈣質，牛骨中豐富的骨膠原，使皮膚更加靚麗有彈性，話不多說接下來看看我是怎麽做的吧。
牛骨蘿蔔湯
食材：牛骨
配料：白蘿蔔，香菜
調料：鹽，白酒
想要燉出壹鍋好湯就需要壹口耐高溫的好砂鍋，好湯都是需要小火長時間慢燉的，所以這裏我推薦壹款我用了壹年多的砂鍋，用了這麽久了壹點問題都沒有。