燉冬瓜的做法如何燉冬瓜

將新鮮冬瓜去皮，切成1寸立方的塊，在肉末中加入適量的酒和生粉拌勻。每塊都切三四次。從瓜皮到瓜心切開，熱鍋放油冷卻，加熱後姜末翻炒，放入肉末翻炒，然後放入冬瓜塊，加鹽、糖、醬油，小火燉至冬瓜變透明，放入味精。