輔料:1片紅辣椒，2片蒜，適量糖，橙汁。
練習:
1.將鹹菜用清水稍微浸泡壹下，然後不斷的清洗擠出蔬菜汁，重復多次，直到妳對鹹菜的味道滿意為止。
2.將食材炒香，切絲三層肉，然後放入蝦仁和鹹菜翻炒至出香味。
3.如果太鹹，可以加入橙汁來化解沈重的鹹味。