麻辣菜花的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜 腎調養食譜 美容菜譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜口味：麻辣味 工藝：拌麻辣菜花的制作材料：主料：菜花500克調料：辣椒油30克,香油10克,花椒粉5克,鹽3克,味精2克麻辣菜花的特色：菜花脆嫩，麻辣味濃。菜花洗凈，掰成小朵，投入沸水鍋內焯熟，撈出瀝水，放入菜盤內，加入精鹽腌漬1小時左右，瀝去湯汁，澆入用花椒粉、味精、香油和辣椒油調好的味汁，拌勻即成。麻辣菜瓜塊的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：麻辣味 工藝：拌麻辣菜瓜塊的制作材料：主料：菜瓜350克調料：花椒粉5克,辣椒粉10克,味精3克1. 將菜瓜洗凈切成塊，用沸水燙壹下，放入盆內；2. 將菜瓜加入花椒粉、辣椒粉、味精拌勻，裝盤即成。
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