如何快速識別菜名，掌握日常烹飪技巧？

事實上，快速識別菜名是非常容易的。首先妳要對這些菜做壹個大概的分類，然後妳才能仔細區分。其實很多菜只要有常識就能分辨出來。另外就是日常的做菜技巧，其實很簡單。炒菜的時候壹般是先放油，再放菜，再放調料，然後攪拌出鍋。其實並沒有很大的難度。