食譜介紹這道菜有護肝的功效。
材料
木耳50g，胡蘿蔔半根，白蘿蔔壹小塊，泡椒1，小蔥1，姜片，料酒，鹽，醬油，雞精，
工作方法
1，黑木耳溫水泡發，洗凈，紅白蘿蔔切片。
2.油鍋七成熱時，放入姜片和泡椒翻炒，再放入木耳翻炒少許，再放入紅白蘿蔔片。
3.依次放料酒、鹽、醬油、雞精、蔥。攪拌均勻。
材料
1胡蘿蔔，2個雞蛋，1香腸，蒜，鹽，雞精。
工作方法
1、胡蘿蔔、香腸、大蒜、雞蛋、少許糖。
2、胡蘿蔔用熱水焯壹下，撈起。
3、放油，煎蛋，撈起待用。
4、鍋中加油，油熱，放入蒜爆香，倒入胡蘿蔔絲，然後放入香腸絲和雞蛋壹起翻炒。
5.最後用鹽和雞精調味。