1.將蘿蔔用清水洗凈，然後切成圓片，放入幹凈無水的容器中。
2.加入適量食用鹽，腌制1小時，然後將腌制好的水倒掉。
3.加入三湯匙糖、五湯匙醬油、壹湯匙生抽、三湯匙醋和適量胡椒粉，攪拌均勻，然後放入冰箱腌制2天。
4、2天就可以拿出來吃了。