六塊巴沙魚
李錦記清蒸魚醬油
澱粉
食用油
蘆筍
巴沙魚怎麽炒蘆筍？
將巴沙魚解凍洗凈，用廚房紙吸水。
把魚切成小塊。
加入適量的澱粉和油，不要加鹽，因為蒸魚和醬油是鹹的。
用手攪拌均勻，腌制半小時以上。
蘆筍洗凈，切成小塊備用。
熱鍋冷油放入腌制好的巴沙魚塊中，炸至斷掉。
加入蘆筍，翻炒片刻。蘆筍容易烹飪。不要炒太久，不然會變老。
蘆筍炒好後，放壹點蒸魚醬油。清蒸魚醬油鹹，不要放太多。
翻炒片刻，大概壹兩分鐘。嘗壹下鹽的味道，如果鹹就加水。
出鍋，配白米飯，壹碗湯，壹頓飯就這麽簡單。