雞腿，虎皮蛋
材料？
雞蛋隨意
隨意雞腿
取三勺醬油
壹點冰糖
50克洋蔥
壹點鹽
姜片
虎皮雞蛋怎麽做雞腿？
煮雞蛋，剝殼。
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鍋裏放油，放4顆冰糖(可以隨意加，沒有糖可用)，用鍋鏟攪拌。(直到它融化)
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將煮好的雞蛋放入鍋中炸至金黃酥脆(如圖)。炒熟放好。
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將雞腿放入油鍋，然後放入蔥花和姜片，再將三勺醬油放入小勺中，撒進去。
把剛炸好的虎皮蛋和剛炸好的雞腿放入盤中就大功告成了。
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技巧
我建議妳把炸雞腿切了，不然時間長了，不壹定會熟。
雞腿是從雞大腿上取下來的肉，屬於禽類食品。其氨基酸組成接近人體需要，是壹種優質蛋白質。禽肉質地細嫩，易於消化吸收，脂肪熔點低，不飽和脂肪酸含量較高，含氮浸出物較多，所以禽肉的燉肉比畜肉更鮮美。肉類食物攝入要適度，並註意多選擇瘦肉部位，使用清淡健康的烹飪方式。根據食物成分表，雞腿可食部分約占69%，每100g可食部分約含181kcal、蛋白質16g、脂肪13g、膽固醇162mg等。