1.草魚切段，用鹽腌十分鐘。準備好食材，然後加入幹澱粉，抓勻腌制。
2.利用空余時間切食材，熱鍋放油冷卻，油燒至七成熱炸魚塊。將魚煎至金黃色。
3、鍋裏留少許油，炒豆瓣醬，然後倒入姜、蒜、小米椒、青椒。
4.加入洋蔥，將洋蔥炒至半透明。加水燒開，但不要加太多水，加洋蔥即可。
5.倒入魚塊，加入醬油和糖，煮幾分鐘。等湯幹了，妳就可以做飯了。