請問師傅鐵板燒扇貝做法如何去做，謝謝！

1、平底鍋裏放適量油，再放入指甲蓋大小的黃油（這是四個扇貝的量），化開後加入姜蒜末。

2、等香味飄出後將扇貝扣著放進去，倒入“美極鮮味汁”，鹹淡自己定。

3、這時鍋裏充斥著鐵板燒的焦香味，再倒入小半杯的白葡萄酒

4、蓋上鍋蓋燜上兩分鐘，然後拿走鍋蓋，等鍋內的汁水基本上燒幹了，姜蒜末還沒有完全變糊，就可以出鍋了。