輔料:龍口粉絲，蠔油2勺，醬油，蔥花，蒜，料酒，花生油。
1.鮑魚把肉挖出來，去掉內臟，用牙刷把肉和殼上的臟東西刷掉。
2.這是洗凈的鮑魚肉和殼。
3.將鮑魚肉切成十字刀備用。
4.龍口粉絲用溫水泡。
5.準備調汁原料:蒜末、蔥花、姜末和壹勺剁椒。其中蒜末和蔥花備用。
6.將炒鍋加熱至四成熱，加入蒜末、姜末、蔥和剁椒，炒香。
7、將炒好的食材放入碗中，加入少許生抽、蠔油拌勻成鮑魚汁。
8.然後在鮑魚殼裏放壹小團粉絲，淋壹點醬。
9.把所有的鮑魚放在上面。
10.蒸鍋裏的水燒開SAIC後，放入鮑魚蒸7分鐘，然後關火。
11.把鮑魚撈起放在盤子裏，撒上保留的蒜末和蔥花。
12，然後倒熱油。