食品
春卷皮？30張
韭菜？100-200克
豆芽100-200克
豬肉沫？500克
壹點醬油
方法/步驟
1
豆芽、韭菜洗凈，切成小塊。
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2
加入豆芽、韭菜、肉末、鹽、味精、胡椒粉、玉米澱粉、少許醬油和少許食用油拌勻。
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三
攪拌均勻，靜置10-20分鐘。
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四
少許面粉加水調成糊狀，用來封春卷。
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五
取壹片春卷，放入適量餡料，將壹邊的餡料卷起來，直到餡料完全包裹，然後將左右兩邊的春卷向內折疊，再將春卷向前卷。
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六
最後，將面糊塗在封口上，輕輕按壓，使其粘牢。
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七
春卷做好後，將油加熱至七成，中火煎至兩面金黃。
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結束
需要註意的事項
餡料拌好後，壹定要靜置壹段時間。