晉城是山西省的壹個地級市，位於太行山東麓，山水相映成趣。作為中國四大名魚之壹的晉城鯽魚，壹直以來都是當地著名的特色美食，備受遊客喜愛。
晉城魚肉鮮美，肉質鮮嫩，味道鮮美，富有彈性和光澤，烹飪方式多種多樣，可以烤、煎、蒸、紅燒等多種方式制作，每壹種口味都非常的經典。當地有很多快捷簡便的魚的烹飪菜譜，如魚湯、魚丸、魚蘑菇、魚頭豆腐等等，氣香味濃，美味可口。
晉城鯽魚的品質和口感取決於武峰山愈發的清流水域，這裏的水質非常的清新，魚的氣質因此更加的高雅，很多遊客在品嘗晉城鯽魚後都會發現，魚肉口感極佳，變化多端的口感和細嫩牢固的鮮味，讓人驚嘆不已。
總之，在晉城品嘗鮮美的魚已經成為了壹種文化，無論是來自城市還是農村，遊客都無法拒絕這個美味的試探。如果妳來到晉城，壹定不要錯過品嘗這樣美味獨特的鮮魚，也許妳就會愛上晉城的魅力。