請問下壹般幼兒園食堂裏的餐具消毒多長時間，壹天要消毒幾次？

本人從事廚房工作10余年,妳說的盤子類的餐具消毒是每次使用清潔後都要消毒的,按照標準的應該是90分種溫度在120度左右,(電熱消毒法)如蒸氣消毒至少要120分鐘才能確保安全,至於妳說的鍋我還從來沒聽說過消毒壹說,