材料
法國棒切片4片土耳其醬450克罐裝番茄500克面包屑40克帕爾梅森奶酪絲40克克羅勒葉絲10克百裏香絲10克歐芹絲3湯匙蒜末2湯匙番茄醬2湯匙糖1湯匙辣椒粉1茶匙茴香粉1茶匙橄欖油、黑胡椒和鹽。
工作方法
1
準備攪拌碗，加入火雞泥、30g帕美森芝士絲、面包屑、羅勒葉、百裏香、辣椒粉、茴香粉、1湯匙歐芹和1湯匙蒜粉，用手抓勻，揉成小球，冷凍20分鐘。
2
準備壹個平底鍋，加入壹些橄欖油，將肉丸放入鍋中煎至表面上色。
三
倒入番茄丁、番茄醬、糖、鹽、黑胡椒，拌勻，中火慢煮15~20分鐘至熟。
四
取少許橄欖油，加入剩余的蒜末和1湯匙切碎的歐芹，攪拌並抹在面包上。
五
燒熱煎鍋，加入少許橄欖油煎面包，上色。
六
取出煮熟的肉丸，撒上剩余的帕爾馬幹酪和歐芹。
七
與切片面包壹起食用。