主料:土雞750g，西洋參10g，枸杞10g，小灰棗10g，姜6片(開水3片，燉水3片)，料酒10ml(開水用)，鹽適量。
1.鍋中放入足夠的水，放入3片姜和料酒。
2.加入洗凈的雞塊。
3.蓋上火煮2-3分鐘。
4.取出雞塊，用溫水洗凈浮沫。
5、雞肉、紅棗、西洋參、姜片和水壹起放入燉鍋。
6、大火燒開，轉小火蓋燜。
7.大概1.5-2小時。待雞肉變軟，湯汁濃郁時，加入枸杞，繼續燉半小時左右。
8.根據自己的口味加鹽調味。
9.成品圖。