輔料:絲瓜50g。
調料:鹽5g，味精2g，花生油15g，澱粉(玉米)5g，香蔥5g。
如何制作蠓米粉；
1.絲瓜去皮切片；
2.青蔥洗凈切絲；
3.米粉(秈米粉)焯水撈起待用；
4.將幼蟲(牡蠣幼蟲)洗凈瀝幹，用澱粉包裹；
5.將小蔥和絲瓜翻炒，加入高湯和1碗水，蓋上鍋蓋至絲瓜變軟，最後加入蠐螬、米粉和調料。